Arico sản xuất máy làm nguội ngược dòng theo tiêu chuẩn HACCP và FDA, các thiết bị chính luôn đảm bảo đạt chất lượng cao và nguyên vật liệu được nhập khẩu từ EU, Mỹ hoặc Nhật.
Máy làm nguội ngược dòng bao gồm các cấu trúc chính sau: khung, thân, giá đỡ, … tất cả bề mặt sản phẩm được làm bằng thép không gỉ và HDPE theo tiêu chuẩn HACCP/FDA. Do đó, sản phẩm luôn đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Sử dụng nước làm lạnh ngược dòng và hàng trăm hạt nước từ trên rơi xuống sau khi hấp tôm, do đó tạo ra ảnh hưởng tương tự như sự phá vỡ lớp áo nhiệt xung quanh tôm và làm cho quá trình làm mát xảy ra nhanh hơn.
Máy làm mát ngược dòng được sử dụng chủ yếu để làm mát sản phẩm nhanh chóng sau khi hấp. Vì vậy, thiết bị này giúp giảm trọng lượng sản phẩm và chuẩn bị được cấp đông bằng thiết bị IQF hoặc thiết bị cấp đông khác.
Thiết bị motor, Inverter và các thiết bị chủ yếu khác được nhập khẩu từ Mỹ hoặc EU.
Băng tải được điều khiển bởi Frequency Inverter có tốc độ đồng bộ với Thiết bị hấp bằng hơi/ Thiết bị hấp bằng nước và Máy làm mát sơ cấp. Điều này không chỉ giúp kiểm soát dễ dàng mà còn tiện lợi hơn trong quá trình hoạt động.
Máy làm mát được điều khiển từ trung tâm kiểm soát thiết bị, đảm bảo toàn bộ dây chuyền sản xuất được điều khiển đồng bộ và an toàn.
