Hầm đông gió của Arico có thể cấp đông hoặc làm mát tất cả các loại sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng bao gồm: trái cây cắt mỏng, rau củ đặt trong khay, hải sản, thịt và cá được sơ chế sẵn, vv. Hầm đông gió này được thiết kế cho ngành công nghiệp, nó có thể cấp đông sâu sản phẩm ở tầng suất lớn trong khoảng thời gian ngắn.
Hầm đông gió được thiết kế với công suất từ vài trăm kilôgam đến vài tấn/mẻ. Thời gian cấp đông khác nhau có thể dao động dưới 30 phút đối với các sản phẩm nhỏ như rau củ cắt mỏng hoặc miếng hải sản mỏng, 12 giờ trở lên đối với cấp đông thịt tươi. Hầm đông gió hoạt động theo mẻ, không liên tục hoặc liên tục.
Bên trong hầm đông gió, dàn bay hơi được đặt trên khung kết hợp với quạt truyền dòng khí lạnh qua các xe đẩy và các sản phẩm. Thông thường, các sản phẩm được đặt trên khay xếp chồng lên xe đẩy. Hầm đông gió được thiết kế có một hoặc hai lối đi đẩy xe khay . Sau khi sản phẩm được cấp đông xong thì chúng sẽ được đặt vào xe khay và đưa đến khu vực trữ hàng hóa.
